雖說中秋節是我國的傳統節日,但各個地方,除了喫月餅和賞月之外,風俗都有些不一樣,那么在南京中秋節期間會喫些什么傳統食物呢?詳情見下文,一起來看看吧!
中國傳統節日中秋節,這一天,當然少不了要喫月餅,因爲月餅象徵着快樂、美滿、和諧。
鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛开季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名爲桂花鴨。
南京人把蓮藕、菱角、雞頭果、茭白、荸薺、蓴菜、慈菇、蒲芹等稱爲水八鮮,初秋正是人們喫藕喫菱角的時節,老南京的中秋菜餚自然也不會少了它們。
民間有中秋節喫毛豆的習俗,傳說,兔子最喜歡喫毛豆,古時中秋,百姓都會給月中的玉兔祭供毛豆,也包含了農民對豐收在望的心情。同時,毛豆還寓意多子多孫,團團圓圓。南京人特愛喫毛豆燒仔雞,平時也經常會燒
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:南京中秋節喫什么傳統食物
地址:https://www.torrentbusiness.com/article/32851.html
標籤: