北市抽查24件辣椒粉產品 再驗出3件產品含蘇丹紅色素

桃園市政府追查轄內6家業者蘇丹紅流向，發現火鍋名店海底撈「血旺調味料」也中鏢，北市衛生局今前往海底撈微風南山店及海底撈公司稽查，業者已全數下架，並正釐清產品是否有使用到蘇丹色素3號紅辣椒粉，此外北市也針對市售辣椒粉（油）抽驗，發現3件產品驗出蘇丹色素3號，生產公司分別位於新北市及台中市，已移請所轄衛生局辦理。

衛生局表示，接獲通知後立即到「海底撈火鍋（微風南山店）」及海底撈國際食品有限公司稽查，業者表示已自主下架全批號「血旺調味料」734公斤，現場未見案內違規產品，海底撈也正釐清血旺調味料是否有使用到津棧國際貿易有限公司蘇丹色素3號紅辣椒粉，衛生局也要求，若確實使用違規產品應張貼公告，告知消費者相關訊息及賠償機制。

此外，台南衛生局通知久芳生物科技有限公司購買保欣企業股份有限公司小米椒粉5000公斤（效期：2026.11.23）檢出蘇丹色素三號4ppb，並使用該原料製成雞心椒粉（有效日期:2025.12.21及2026.01.29）2批產品，其中「雞心椒粉（有效日期：2026.01.29）」產品銷售至北市轄內1家餐飲業「鱻品珍美食坊」作為調味料使用，北市衛生局接獲通知立即要求業者下架相關產品，經查業者尚未使用該批產品，總計下架1公斤。

衛生局表示，為維護消費者安全，已啟動後市場專案稽查，主動針對市售辣椒粉（油）類產品抽驗24件檢驗蘇丹色素，其中3件產品檢出蘇丹色素3號，分別為新北市頂記食品「真好家辣椒粉（有效日期：2025/03/12）」、新北市百鮮企業「泰式辣椒粉 (有效日期：2025/06/29)」、台中市超農實業「極辣朝天椒(有效日期：2025/06/17)」。

衛生局說，已移請所轄衛生局辦理，並令網拍平台下架不合格產品；後續亦於食品抽驗計畫中，規畫於賣場、餐飲業、傳統市場等各式場域抽驗市售辣椒粉（油）類產品持續監測。

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