後裏甜點師傅王若安展孝心 為外婆設計減糖又軟牛軋糖

台中市後裏區甜點師傅王若安，從加拿大返台定居，她曾在法國多家著名五星級飯店任職西點師傅，她父母是慈濟志工，自己常分享甜點給弱勢民眾跟銀髮族享用，王若安最近為了讓外婆也能品嘗甜點，她製作減糖的牛軋糖，使用法國奶油製作較軟的牛軋糖，外婆說好喫。

王若安說，她從小對創意西點很有興趣，學成回台後，決定定居故鄉後裏，用歡喜心做出來的糕點。王若安常參加慈濟義賣活動，她精選的備料到製作最新鮮可口的五星級精緻甜點。

今年過年前她外婆剛出院，身體狀況仍不佳，王若安為外婆製作的牛軋糖，外婆喫著很滿足。

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