很多人知道元宵節喫湯圓,但少有人知道傳統「滾元宵」的習俗,雲林家扶中心今天舉辦一場「滾元宵迎龍年」,邀請老一輩民眾教年輕人如何「滾元宵」,在撒有糯米粉的傳統米篩子上,放多顆大湯圓再用手擺動篩子,讓湯圓滾得大又圓,象徵一家團圓同享福,年輕人感到新鮮有趣,立委張嘉郡、丁學忠也和民眾一起「滾滾樂」慶元宵。
俗諺「北元宵,南湯圓」雲林家扶中心主任廖志文指出,湯圓是用搓的、元宵是用滾的,宋代年間北方人習慣用搖篩方式製湯圓稱為元宵,南方人則用手搓揉湯圓,工法不同卻同是湯圓,為讓年輕人了解元宵喫湯圓的典故,開辦這場「滾元宵」,讓大家體驗古早元宵樂趣。
今天許多阿公阿嬤一起滾元宵,紅豆餡、芝麻餡、花生餡的大湯圓,在篩子上滾上糯米粉,一顆顆飽滿的元宵下鍋,讓大家共享熱騰騰的甜蜜元宵,應邀參加的立委丁學忠和張嘉郡、虎尾代理鎮長吳秀儀也一起體驗滾元宵。
熱愛烹飪的丁學忠對滾元宵也是初體驗,他說,甩竹篩力道不均勻,元宵滾上的粉就不均勻也就會不紮實,所以沒有想像中容易,比用手搓湯圓更有趣。讀小學的蔡翔安也和家人首次滾元宵,趣味十足,喫下自己滾的元宵,更感溫暖。
除了「滾元宵」,雲林家扶吉他才藝隊、台西希望教室烏克麗麗也來表演,國軍也來徵才並參加滾元宵,現場更有義賣助學,與會來賓化身為叫賣哥,帶動買氣滿滿,腳底按摩器、體感洗手乳供給器、行動電源、美式咖啡機、藍芽喇叭、多功能果汁機等數百種小家電、生活品一律對折出售,「喊價就賣」現場擠滿民眾熱滾滾。雲林家扶中心也感謝元富證劵、櫻記實業公司捐贈物品支持義賣助學。
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標題:元宵喫湯圓享受全家福 古早「篩子滾元宵」溫馨更有趣
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