台東永續農業品牌「SLOW SUPER」攜手知名法式主廚Sinasera 24 Nick楊柏偉,共同打造「慢農年味.永續台東」年菜,於今、明兩天在台北微風超市南山店舉辦「SLOW SUPER台東年味慢農市集」。縣長饒慶鈴表示,此次精選有機、慢農的產地食材,為全國選購年貨的消費者帶來最新鮮美味的選擇。
饒慶鈴出席活動時表示,台東永續農業品牌SLOW SUPER積極拓展市場,讓全國看見持續推廣友善環境的慢農職人,從產地到餐桌呈現台東農食價值。繼去年底於台北華山以SLOW SUPER台東慢農市集與台東慢食節聯合辦理,創造熱潮,今年SLOW SUPER首次與微風超市合作,進駐台北商圈,適逢春節年貨採購潮,為全國選購年貨的消費者直送最鮮美的產地食材。
這次邀請楊柏偉,攜手推出特色年菜,以時令食材,設計台東味、具慢食精神的精選年菜食譜,透過活動讓全國消費者看見台東純淨食材與美味料理。
現場集結20家有機友善的典範慢農,邀請楊柏偉,以在地時令食材分別示範米香旗魚塔塔、八寶麻油雞飯、薑黃巧克力等年菜提案料理。楊柏偉指出,此次設計既有台東味又具慢食精神的精選年菜食譜,分享給全國民眾。
農業處長許家豪說,此次市集精選有機、友善農家職人,於今、明兩天上午11點至晚間8點,展銷台東獨特的翠玉釋迦、精品米,十大神農種植的有機紅烏龍茶、讓日本人驚豔的杭菊花茶、紅藜、小米、洛神、薑黃等優質農產,邀請大家走進超市年貨採買。
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標題:台東味年貨今明兩天進駐台北首都微風超市 山珍海味任你挑
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