台北市夜市打牙祭邁入第14屆,今年首次招募「平民美食評鑑家」從166道夜市美食中透過網路票選出20道,而最後精選10道料理則是今天由北市副市長林奕華公布並頒將,其中,南機場夜市5項全壘打,自治會長林督欽邀請民眾來逛逛,他戲稱,「平日來就好,假日人會太多。」
166道的夜市美食網羅主食、配菜、冰品、甜食、水果等多元料理,最後決選的10道,分別自南機場夜市「章學友章魚燒」、「橘太郎爆漿雞蛋糕」、「銘鄉豬高飯」、「MUSA咖哩餅」、「洪記鹹粥」,寧夏夜市「林振櫂燒麻糬」,延三夜市「蔘源藥頭排骨」、「汕頭老牌四神湯」,士林夜市「家鄉碳烤雞排」,梧州街夜市「老三豬腳」,即可獲得5000元獎金
林奕華親自到中正萬華的夜市喫美食,她笑說,一天喫不完都要分兩天喫,更感謝每位攤商盡心做出的料理、環境整理等,投票的這15天,就有45萬人次評選,評審經過幾番掙扎和取捨,「入選20家都已相當厲害」,更期盼藉此能帶動夜市蓬勃。
擔任評審的主廚林佳蓉、陳宜芳、廖永勛說,以往多數人只會選擇家裡周遭夜市,透過此次票選活動,讓大家能跨出去,尋覓台北更多厲害美食,小喫看似簡單卻不簡單,店家也會把客人當朋友;就連他們廚藝創作來源,很多是從夜市而來。
風光五項全拿的林督欽笑說多虧攤商們共同努力維護清潔、衛生等,坦言疫情之下其實沒有影響很多,因為南機場夜市是中正萬華的「竈跤(台語:廚房)」,讓大家都有回家的感覺,現在也有不少異國料理進駐,開玩笑稱,歡迎平日來訪,假日人會太多。
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標題:夜市打牙祭南機場大滿貫 自治會邀民眾但稱:平日來就好
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