原料價飆漲 巧克力恐變貴

許多人愛喫的巧克力可能要漲價了，因為原料可可豆的價格衝到七年新高，而另一個主要材料糖，也在今年4月創下11年來最高價。各種不同種類的巧克力中，黑巧克力所受衝擊最大，因為使用較多的可可，含量從50%到90%不等。

美國消費情報資料庫NielsenIQ的數據顯示，過去一年美國的巧克力價格已經漲了14%，然而一些市場觀察家說，由於可可供應喫緊，巧克力可能會更貴。

標普全球商品研究分析主管契沃塔柯夫對CNBC說，可可市場近來大漲，今年產季是連續第二年產季供不應求，產季末庫存料將降到異常低的水準。可可豆價格上周五（9日）飆至每公噸3,160美元，是2016年5月5日以來最高，前一波的峰值是每公噸3,171美元。

歐洲是全球最大的可可豆進口地區，目前消費需求接近歷史高點。

契沃塔柯夫提到，對可可豆主要產地西非而言，聖嬰現象導致降雨會低於平均值，哈馬丹風（乾熱沙漠風暴）會很強。西非地區的象牙海岸、迦納的可可豆產量佔全球逾60%。他預測今年10月到明年9月可可豆將繼續供不應求，可可價格估計最高可能上攻到每公噸3,600美元。

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