每逢端午南北糉之爭再起。高雄市長陳其邁日前大力推薦南部糉,點名台北市長蔣萬安,「北部的肉糉能喫嗎?也是3D的油飯而已」,掀起網路論戰。有網友說,「南部糉是水煮米糕」、「所以南部糉是三角糯米腸?」
蔣萬安8日參加台北市南門中繼市場「百糉宴」 時說,他非常喜歡北部糉,因為口感粒粒分明。10日陳其邁出席高雄市三鳳中街所辦「糉夏YA之旅」包糉活動,隔空問蔣萬安「北部的肉糉能喫嗎?也是3D的油飯而已」。
網路南北部糉各有支持者,「udn.com 聯合新聞網」臉書粉專討論區留言,「要戰南北了」、「南北要開戰嗎」、「這是要挑起戰亂嗎」、「更無須引起對立,台灣不大呀」、「連肉糉也能製造對立」、「我聞到戰爭的味道」。
南部糉的支持者說,「就是喜歡用月桃葉包的水煮南部糉」、「第一次贊同暖男的話」、「南部糉真的很好喫,喜歡蛋黃、香菇、慄子的料」、「我北部人也是只喫南部糉」、「南部的好喫又道地,包什麼幹貝、鮑魚有的沒的豪華食材,華而不實,最熟悉的味道最好喫」、「南部糉比較不油膩有糉葉香氣」。
北部糉也有大批擁護者,網友表示,「我喜歡喫北部糉,因為那是專屬於媽媽的味道。有時候食物是一種記憶」、「還是習慣喫我們北部糉」、「喜歡北部糉,南部糉喫一次就不想喫,太軟」、「喜歡喫北部糉,咬起來也有嚼勁」、「糉子拿去用水煮,對我們北部人來說實在是有點難以想像, 各地方口味不同非常自然,都是要用心做才會成為真正的美食」、「所以南部糉是三角糯米腸?」、「南部糉是水煮米糕」。
也有網友說,「雖然我是北部人,但我家糉子是把圓糯米生米加紅蔥頭等炒到半熟,然後加料用綠乾糉葉包糉,最後放入水煮,算是南北綜合式糉子,超好喫」、「中部糉結合南北方式先水煮再蒸熟才好喫,南部的水煮都沒味了,得靠醬油才有鹹」、「南北糉各有特色,個人喜好不同,偶而換口味也不錯」、「金門的糉子才好喫」、「搭配東泉甜辣醬,什麼糉都好喫」、「客家糉才是王道」。
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標題:陳其邁戰蔣萬安「北部糉3D油飯」 網譏:南部糉是水煮米糕
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