淡水埤島裏關懷據點好熱鬧 慶端午包古早味肉糉

新北市淡水區埤島裏關懷據點，裏長蔡正忠特別舉辦五場次的包肉糉體驗活動，吸引社區許多大大小小的裏民來參加，有的阿公阿嬤帶著孫子一起來體驗包糉，裏長說現在許多人都用購買肉糉來過端午節，這次準備許多的食材，邀請裏內包糉高手來教大家重溫古早味的包肉糉趣味。

埤島裏長蔡正忠表示，為了讓大家在端午節喫得健康，要怎麼喫肉糉才不會熱量過高這次還特別邀請到淡水衛生所護理長來教大家什麼樣的食材，或是怎麼喫才不會消化不良顧好大家的腸胃，另外這次由台電公司協助辦理的活動，也在現場教大家怎麼去節省電力讓夏天更省電。

由於現在過端午節都是外出或是網路定購肉糉，拿回家裡面加熱，因此裏長為了要讓大家重溫古早時期手工包肉糉的樂趣與味道，特別準備了肉糉常看到的食材、瘦肉、香菇、花生等等，帶著裏內的長輩與小朋友來一起包肉糉，不僅感受端午節慶氣氛體驗，更重溫兒時文化技藝，刺激認知與訓練手力，期盼大家透過關懷據點的活動，來歡慶端午節的到來。

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