端午飄香,台南市政府經發局市場處盤點台南26處傳統市場45攤特色糉子,配合端午節慶推出慶端午系列好康,邀請饕客來品嘗道地「台南糉」,詳細資訊可至台南市市場處官網( https://marketoffice.tainan.gov.tw )查詢。
經發局說,台南傳統市場有許多知名特色糉子,有餡料豐富,也有主打健康養生款;其中隱藏在開元市場的「連芳綿手工五穀糉」,含有五穀米、蓮子、慄子、香菇和土豆等豐富配料。麻豆市五市場「雲記糉子」可接受端午節前預訂並針對顧客口味客製化,今年更推出超級限量版口味鮑魚幹貝糉,美味難以言喻。
經發局局長林榮川說,台南傳統市場糉子,多選用營養豐富五穀米、糯米製作,搭配鴨蛋黃、香菇、紅蔥頭等內餡,夾帶著淡淡糉葉香氣,撒上花生粉再淋上台南必備甜醬料。市場內許多攤商堅持以代代相傳祕方及獨具匠心手工藝現包現煮,保證是最道地古早味南部糉。
市場處處長陳豪吉表示,盤點台南傳統市場販售糉子攤位共有26處市場,45攤位,推出各具特色糉子,肉糉、素糉、五穀糉、鹼糉、花生糉、香菇糉、幹貝糉應有盡有,詳情可至台南市市場處官網查詢,也可端午節前先下單訂購。
市場處配合端午節慶推出慶端午系列活動,例如水仙宮市場6月10日消費滿500元就送糉活動、開元市場6月17日包糉體驗活動,還有西港市場6月17日手繪端午彩蛋體驗活動,以及下營市場6月18日萌萌香包DIY體驗活動。
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標題:端午飄香 台南26處傳統市場特色糉推系列好康
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