桃園客家菜包最好喫 副市長：蘿蔔節傳承土壤到餐盤

桃園市2024平鎮區農會首屆蘿蔔節今天上午登場，副市長蘇俊賓與農友、南勢國小學生上千人一起製作蘿蔔絲菜包、醃蘿蔔，推廣食農教育，蘇俊賓說，全台最好喫的的客家菜包在桃園，透過蘿蔔節傳承「從土壤到餐盤」農事體驗，讓下一代了解在地農業文化。

蘿蔔是許多客家料理所使用的代表性食材，客家菜包、醃蘿蔔都是客家鄉親日常愛喫的食物，平鎮農會繼去年辦理千人踩酸菜活動，今年平鎮舉辦第一屆蘿蔔節，千人一起現場製作客家菜包、醃蘿蔔DIY及農田巡禮等豐富多彩的農事體驗，還有健康舞帶動千人暖身，蘇俊賓等人拔蘿蔔，下場做菜包和醃蘿蔔，場面熱鬧。

蘇俊賓表示，去年和大家一起千人踩酸菜，今年也是人生第一次做客家菜包，桃園種植全台灣最好喫的蘿蔔，面積15公頃、白蘿蔔年產量32萬公斤，是桃園重要的農特產，全台灣最好喫的客家菜包就在桃園，平鎮農會與市府農業局合作，往下扎跟推廣食農教育，讓下一代喫的到餐桌上食物、了解在地農業產銷與文化。

平鎮區農會理事長莊玉輝說，農民種出好喫的蘿蔔，農會推廣在地食農，如今年輕人喫出健康，全靠農民的付出，為照顧年紀大的農民，平鎮農會明年計畫爭取市府支持興建農民活中心，做日照、長照中心關懷、照顧農民老人家。

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