全國餐旅服務競賽將於11月21日在日月潭瑞居渡假飯店盛大登場,南投縣旅館同業公會表示,今年已吸引來自全國各地的80多組、逾160名學生及業界專業人士參加,競賽分為高中職組、大專組及在職組三大組別,涵蓋「整牀競賽」及「托盤競賽」兩項比賽內容。
主辦單位表示,整牀競賽採2人1組,參賽者須在合作中迅速完成牀鋪的每一步驟,包含鋪保潔墊、牀單、棉被及枕頭,評分標準包括儀容、牀鋪美觀、安全衛生、速度及默契等要素,托盤競賽則以姿態儀容、托盤平穩度、水量適度及物品擺放為評分標準,參賽者須將水杯中的水穩定地置於托盤上,並沿S型路線穿梭於餐桌間,展現速度與儀態的完美結合。
南投縣旅館公會指出,南投縣舉辦旅館盃餐旅服務競賽以來,今年是第16屆,每年活動規模逐年擴大,如今已成為全國性賽事;本屆競賽分為高中職組、大專組及在職組三大組別,涵蓋「整牀競賽」及「托盤競賽」兩項比賽內容,今年已吸引來自全國各地的80多組、逾160名學生及業界專業人士參賽。
理事長李吉田表示,南投是觀光大縣,興辦餐旅服務競賽走過16個年頭,透過餐旅業者間的良性競爭,提升服務專業水平和產業競爭力,進而吸引更多遊客,旅宿業更是南投的重要產業,每年競賽就像一場舞林大會一樣,讓全國各地的學生或從業人員有透過這個交流平台,讓南投旅宿業的服務品質更提升。
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標題:全國餐旅競賽下周日月潭舉行 吸引近200位餐飲同業報名
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