氣候變遷大蔬果減產...農民愈來愈難為 彰化白柚上市

氣候變遷大，今年因天氣炎熱、缺水、颱風等因素，許多蔬果都減產二、三成，彰化縣二水鄉農會今天舉辦「農情茄意嚐白柚產業推廣活動」，彰化縣茄子評鑑冠軍永靖鄉農民曾成伯說，今年茄子受氣候影響，產量減少，價格落差也非常大，高價時批發價每公斤180元，價低時10幾元而己，整體收益比去年低。

二水農會今天也頒獎表揚農民，彰化縣茄子果品評鑑團體冠軍為二水農會、個人冠軍曾成伯；二水鄉蜂農陳柏旭則榮獲今年彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑特等獎；陳政雄榮獲今年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組特等獎等。

彰化縣副縣長林田富表示，彰化縣物產豐富，二水鄉盛產胭脂茄、白柚、白玉苦瓜、稻米、珍珠芭樂等，希望藉由行銷最優質的農產品，讓農友有更好收益。今天與會者還有彰化縣農會總幹事張建豐、立委陳素月、二水農會理事長藍世雄、常務監事陳奇煒、總幹事羅崴騰及各鄉鎮農會總幹事等地方人士參與。

茄子評鑑冠軍農民曾成伯說，今年因天氣熱又有颱風，開花率減了三分之一，茄子更難種，颱風過後，最高價格曾到批發價每公斤180元，但有些茄子水傷時價格最低僅10幾元而己，目前價格約有70元，雖比起去年30、40元高一倍，但產量和價格不穩定，農民整體收益比去年低。

二水特產白柚產期從10月到12月，柚農藍瑞卿說，人家說「內行人要喫白柚」，白柚果肉細緻、皮薄多汁，但因開花期缺水，也減產約二、三成，目前市價約賣一台斤35元，考量景氣問題，雖產量減少也沒漲價，一盒三粒裝8台斤的禮盒約賣三百元。

今天的產銷活動包括青農成果展、蔬果花藝創作展示、創意料理展示、農特產品展售等，還有食農教育採果體驗，家政班的創意料理則是利用在地生鮮蔬果融入產業文化元素用白柚、火龍果、二水台梗九號米等做在地創意料理。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：氣候變遷大蔬果減產...農民愈來愈難為 彰化白柚上市

地址：https://www.torrentbusiness.com/article/130862.html

標籤：創意料理  農會