苗慄貓裏客家粄條節今登場 千斤炒粄條搶食一空

苗慄市公所今天上午在貓裏喵公園旁舉辦「貓裏客家粄條節活動」，現場有貓裏五行粄條發表會及料理競賽，促進地方經濟的文創市集，更有免費提供的1000台斤炒粄條，也全被搶食一空，讓人見證到客家粄條的美食魅力盛宴。

公所表示，料理競賽共有12組參賽隊伍參加，參賽者烹飪比拼粄條的色、香、味，會中聘請張永昌、鄧玲如以及慄園米食老闆梁仕民等三位評審老師進行評分，同時邀請現場200位民眾參與試喫，透過投票選出他們心目中的最佳風味。

最終評選出頂級廚藝獎「嘉盛社區」獲得獎金3萬元及獎牌；最佳味覺體驗獎「二妹塩焗雞」獲得獎金2萬元及獎牌；客家經典風味獎「我是客家人不是客家人」獲得獎金1萬元及獎牌。

苗慄縣警察志工協會、同樂飲食、Ｋ&Ａ、蘭姐食堂、快樂社區、苗慄新女慄等獲得獎金5000元及獎牌；玉華社區、家傳農產品企業社、魔法阿嬤等獲得獎金3000元及獎牌。

其中，由嘉盛社區發展協會總幹事張永昌帶領苗慄農工職校食品加工科學生展示利用薑黃、紫心地瓜、紅麴、抹茶及竹炭創新研發的貓裏五行粄條，色澤相當吸睛，為傳統粄條增添不同的特色升級。

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