台中新奇葩建築「金大便屋」引熱議！業者大解謎

台中市西區五權西五街內近期有一棟透天老宅門口巨型金可頌裝置藝術，被網友封為奇葩建築「金大便屋」。木木や主廚Eric說，創始店柳川や門口有2顆巨無霸大菠蘿，還被民眾攀爬破壞引話題，姊妹店木木や（木木屋）門口金可頌因造型奇特，未演先轟動，引起熱議，一樓烘焙坊10月11日開幕，二樓是早午餐。

Eric說明，木木や門前的金可頌裝置藝術，靈感來自於日本淺草朝日啤酒總部象徵熱情的金色火焰造型裝置藝術，金色火焰因外型特殊，被遊客稱為「金色的雲」、「金大便」等。金可頌當初設定「不要做像麵包一樣」，並反覆塗上京都金，引起網友創意想像，形容為「金元寶、聖甲蟲、蟬寶、金大便」等，只要客人開心，想怎麼稱呼、就怎麼稱呼。

Eric說，他在日本嚐到非常好喫的菠蘿麵包，以星野酵母、天然魯邦菌種研發出菠蘿麵包，2017年創立「柳川や」（柳川屋），老宅加上巨型菠蘿醒目店招，每周提供九款麵包預訂，創下招牌星野菠蘿麵包日賣2000顆和牛角麵包日賣1800顆紀錄；屋頂巨型菠蘿麵包太吸引民眾喜愛，還曾經因為民眾攀爬破壞而鬧上新聞。

Eric指出，他花了很長的時間，在台中市西區找到的一間老宅改建，第二家新型態的木木や，一樓烘焙坊，10月11日開賣香草糖可頌、肉桂核桃可頌、大理石丹麥吐司、青醬脆腸拿破崙酥、國王蛋撻、香草布丁千層塔、國王捲心酥等。二樓早午餐預計11月開幕，供應六大主食，以及各式沙拉和咖啡。

Eric說，木木や位於西區五權西五街39號，他特別親手製作了「木木や可頌小夜燈」，當作開幕扭蛋抽獎禮，還有菠蘿手機包、可頌小徽章、可頌零錢包等，早午餐開幕時間請關注臉書粉專。

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